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泰式绿咖喱鸡

aimeeg
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难度普通

口味咖喱

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

食材主料/辅料

鸡大腿 3只、小西葫芦 1个、青辣椒 1个、甜豆角大约100克、柠檬半个、泰式绿咖喱酱 1盒

泰式绿咖喱鸡的做法步骤

步骤1/7

鸡大腿剔骨切块儿
步骤2/7

西葫芦切小块儿，甜豆角掐头去掉两边的筋
步骤3/7

切好青辣椒和柠檬备用
步骤4/7

鸡肉下锅煸炒，不用加油
步骤5/7

等鸡肉出油后将豆角和西葫芦下锅翻炒
步骤6/7

最后加入绿咖喱酱，煮10分钟左右，收汁儿差不多的时候加入柠檬和辣椒再煮2分钟
步骤7/7

出锅~

小窍门

1.鸡腿切块的时候去掉太油腻的鸡皮，块儿也不要切太小，大概一条腿切成6，7块儿
2.最好用青柠檬，在超市没有买到只好用黄柠檬代替~
3.整个过程都没有加盐，绿咖喱酱里头已经把味道配好了，不过我觉得有点儿淡，出锅前可以尝一尝根据个人口味加一点盐

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