泰式绿咖喱鸡

步骤1/8

原材料，配料准备好。

步骤2/8

油热锅后，依次加入葱，南姜和洋葱。翻炒至洋葱变软焦黄。

步骤3/8

依次加入柠檬叶，绿咖喱3-4tsp，鱼露2tsp，糖2tsp。可以依据个人口味加减。最后倒入200ml椰奶调匀。

步骤4/8

加入鸡肉翻炒至变色。

步骤5/8

同时那小锅把长豆煮熟

步骤6/8

加入一同翻炒

步骤7/8

开火制作煎饼。超市有售卖这种千丝抓饼。非常方便，不用加油。热锅后转小火。把饼摆上去。轮番两面就好。

步骤8/8

大功告成，切半颗柠檬挤出汁液，撒上香菜，盖锅盖。焖两分钟，出锅。