山楂卷

山楂清洗干净。

用刀挖去山楂蒂。

用手一捏，就可以轻松的去核了。

将山楂加水用豆浆机或者料理机打成泥。

过滤一遍，让山楂泥更细腻，成品口感更好。

开始熬，建议用砂锅或者不粘锅，小火熬，不断的搅拌。

一直熬到，用勺子一推，可以划出一条清晰的道，山楂泥不再顺畅流动。

熬好的山楂泥倒入不沾烤盘。用刮刀抹平。

烤箱预热100℃，烤50—60分钟。最后注意观察。

烤好，卷起，用保鲜膜包起来就可以了。