绿豆饼

原料图，接下来先开始做这个原料图里的豆沙

绿豆需要泡一下午，然后大火煮烂

然后篦掉绿豆汤，将绿豆放入搅拌机里搅拌融，篦出的绿豆汤也很美味哦

搅拌好的绿豆沙馅

坐锅，放入油和糖，开始炒绿豆沙

开始炒制

不停地翻炒，小火哦，不然会糊掉的

炒到手摸着绿豆沙不粘手就好了

接下来就是快速晾凉，把盆放在凉水中，这样可以快速晾凉

然后在两片优冠饼干中间夹上绿豆沙

然后裹上面粉

再裹上蛋液

然后放置不粘锅里进行炸制，双面金黄即可出锅

出锅啦！！！好好吃！

呵呵，对了，还有刚才篦出来的绿豆汤，直接喝吧，很甘甜。