雪菜肉丝是我们这边特别常见的一种菜,去面店吃面的时候,每家面店的浇头都不一样,但是唯独都有雪菜肉丝,也是我非常喜欢的一个菜。制作简单,吃米饭拌面都好吃,早晨来不及做早餐的时候,熬个粥配上一小碟雪菜肉丝,超级满足,今天分享给大家,希望大家喜欢。
里脊肉均匀切条
加耗油腌制十五分钟
大蒜切沫,锅内入油,下入干红椒段和蒜末爆香
下入腌制好的里脊肉,划散至肉丝变色
雪菜准备好
肉丝变色后加入雪菜翻炒
翻炒均匀不需要再添加其他任何调料即可出锅,雪菜本来就含盐,肉丝也提前腌制过
出锅啦,油亮的色泽,味道鲜美,肉丝滑嫩,拌饭拌面都好吃
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有