先把西葫芦切的薄一些，然后开火放花椒和八角 再放葱蒜和干红椒，爆出香味，然后放西葫芦快速炒，不要炒的太久，中间滴几滴醋，快熟的时候放盐然后翻几下就可以关火了，关火后放鸡精就可以出锅啦，很好吃的！
炒的时候盐放的晚一些 不然会出很多水
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状，应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，
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