夜已深，独坐窗前，葡萄美酒夜光杯，一杯红酒可以解乏，可以解忧，可以养生，但是我就是不是很习惯红酒的味道，过年的红酒放到现在估计也不能喝了，想做可乐鸡翅给一个礼拜没见到的孩子，可是家里偏偏没了可乐，于是想起了红酒，曾经做过红酒炖牛肉，味道也很赞，于是拿起红酒做了红酒鸡翅，孩子吃了说棒棒哒，很是喜欢，看到孩子爱吃心里美滋滋的
蒜切碎，姜三片，鸡翅先用淡盐水泡两个小时，洗净
炒锅下油，放入蒜粒炒香
放入鸡翅，炒至皮收缩，颜色变深
倒入红酒，加上姜片，糖和盐，开大火炖开，盖上盖子，关小火，闷20分钟或者半个小时都行
打开锅盖，开大火收汁，汁收干就可以盛盘了
美味的红酒鸡翅，淡淡的红酒的味道，很好闻
鸡翅最好用淡盐水泡透，也把血水泡出来，闷的时间长点会入味好些
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