番茄虾仁蒸水蛋

番茄去皮，用开水烫一下就可以直接播下来。

最好是冻过的大虾，鲜的虾皮不好播

大虾去皮去虾线

大虾剁成虾肉泥

番茄切碎，和大虾放入盘中

鸡蛋打散，尽量多打一会儿。

把番茄和虾肉放入蛋液里

把番茄和虾仁用力打散，不要有报团的地方。这样蒸出来才不影响口感！

加入白开水后搅拌均匀！

蒸锅放入凉水，把盛蛋液的碗放入锅内，上面盖个盖子或者放个盘子扣住，这样蒸出来的鸡蛋羹没有气泡不会老，口感非常嫩。

开锅后十五分钟就熟了

营养丰富的番茄虾仁蒸水蛋可以吃啦！味道不错哦！