奶油草莓蛋糕

步骤1/9

8寸蛋糕切2片

步骤2/9

150g巧克力砖切碎

步骤3/9

A奶油150g倒入切碎的巧克力里

步骤4/9

放入锅里隔水小火融化

步骤5/9

融化后的巧克力很顺滑，然后放入冰箱冷藏（不是结冰那格喔）

步骤6/9

B奶油300g加入糖粉25g跟3滴香草精，打成不流动的状态。

步骤7/9

取出雪藏成这个状态的巧克力酱

步骤8/9

第一片蛋糕胚抹上少于一半的奶油，倒些巧克力酱在上面，放上第二片蛋糕胚，再抹上剩下的奶油，蛋糕胚的周边也抹上一点，然后放入冰箱冷藏一会再拿出来，最后倒入剩下的巧克力酱（巧克力酱可以黏糊一点才用）

步骤9/9

只要巧克力酱足够黏糊，可以逐渐倒在蛋糕上，营造滴落的感觉，然后摆放草莓可以自由发挥，最后撒点防潮糖粉。