步骤1/3秋刀鱼洗净擦干水,放点白酒,盐,姜,半个柠檬汁腌制二十分钟。
步骤2/3锅里放油下秋刀鱼,煎到两面金黄。放姜蒜和辣椒(不吃辣的可不放,我是无辣不欢)下去爆香,再沿着锅边倒点白酒下去,放点生抽和黑胡椒粉下去,试一下味道,不够味可以再撒点盐。
步骤3/3出锅,装盘再把剩下那半个柠檬挤汁淋在鱼上,就可以开吃!
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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