五花肉切碎丁,料酒,花椒面,鸡蛋,酱油腌制20分钟。
小白菜切好,焯水,凉水淘后攥干。
土豆削皮切块蒸熟后捣成泥状。
冷锅热油,葱花,五花肉煸炒。
肉熟后把小白菜和土豆泥放入,放适量盐翻炒均匀,出锅。
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
五花肉要挑夹精夹肥的,好的可以夹上近十层,也叫“夹心肉”品质差一点的,只有夹四五
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