瘦肉切条,用酱油,料酒,植物油腌制十分钟
葱洗净切条,铺在盘底,可随意
将一勺淀粉加入少半碗水中搅拌然后倒入腌好的肉丝中调匀,锅内放油加热,将肉丝倒入锅内,肉丝发白后加入一勺甜面酱一勺老抽搅拌,锅内汁浓稠后关火
将肉丝盛放到装好葱丝的盘子中即可
菜系及功效:东北菜 口味:五香味 工艺:酱 长春酱肉的制作材料: 主料:猪肋条肉
酱肉的制作技巧1。酱肉煮、蒸食均可,但蒸食味浓;此外也可切片与其它植物性原料一同
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