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家常京酱肉丝

京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京六必居特产黄酱、甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法六爆之一的酱爆烹制而成。

淇家的小厨房
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

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家常京酱肉丝热量：497 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

猪里脊肉 150克、干豆腐 200克、鸡蛋酱适量、葱适量、盐适量、食用油适量、花椒粉适量、酱油适量

家常京酱肉丝的做法步骤

步骤1/6

猪肉切成丝
步骤2/6

干豆腐切开，葱切丝
步骤3/6

热锅热油，放肉丝煸炒出油
步骤4/6

倒入花椒粉、盐和酱油炒匀即可
步骤5/6

我做的鸡蛋酱
步骤6/6

将干豆腐、肉丝、葱丝、鸡蛋酱装盘即可食用

小窍门

葱丝最好选用葱白
鸡蛋酱也可以用别的代替
也可搭配别的青菜

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