黑椒牛排炖土豆

步骤1/16

准备牛排骨，洗净

步骤2/16

生姜切片备用

步骤3/16

牛排先经过一道焯水程序，正式进入高压锅闷制，约30分钟

步骤4/16

加入一大勺黄酒

步骤5/16

加入一小勺米醋

步骤6/16

葱和洋葱分别洗净切好备用

步骤7/16

土豆切块后放水中防止变色，顺便还可以洗去一些淀粉

步骤8/16

准备咱家的古董砂锅

步骤9/16

洋葱、葱白垫底

步骤10/16

加入生抽2勺

步骤11/16

加入老酒一勺

步骤12/16

倒入牛排骨

步骤13/16

加入老抽2勺

步骤14/16

加入冰糖，炖至牛排酥烂约1小时

步骤15/16

加入蚝油调味

步骤16/16

加入黑胡椒粉调味，最后撒上葱花即可端上桌享用了