鸡蛋土豆饼

碗里放四个鸡蛋，两个土豆，土豆用刨丝的厨具弄成丝，我是没找到就用刀切的，太粗了。放上盐，花椒粉，葱，加些面粉，搅拌均匀。把番茄切丁。

电饼铛热油，油热把搅拌好的鸡蛋土豆倒入，再在上面撒些番茄丁。我是整个倒入弄的大饼，也可以放一小勺子，摊成小饼。

电饼铛停止工作，土豆饼呈现这种状态。盛出，按自己喜好切成块状。

他们喜欢吃番茄酱，又在旁边加了些番茄酱。

完成