鸡蛋土豆饼

土豆去皮擦成丝放入盆中，磕入2个鸡蛋，面粉2小碗，半碗清水。

搅拌，应该是黄颜色的，怎么拍出来是这个颜色。

平底锅放一点油。

五成热的时候，小勺子沾点香油，从碗里捞出一点放入锅里。轻轻摊平。

喜欢咸口的，放一点盐；喜欢甜口的撒一点白糖。用铲子反面，熟的很快的。怕不熟，可以翻面后，用铲子轻轻压一压。

一片一片的盛出，加上配菜和热乎乎的粥。吃的过瘾。