第一部很简单,除了大蒜切成沫,,其他所有食材都切成丁
油热锅之后,下洋葱和蒜沫煸香,入鸡肉炒至变色金黄,根据个人口味适当加百里香,迷迭香,没有的话不加也没影响。最后加入蔬菜丁,翻炒2分钟左右,淘好的米放入,所有食材一起翻炒
倒入白葡萄酒一杯,稍等2分钟待挥发,倒入高汤(可以买一颗浓汤宝就搞定,超市有2粒装5块不到),在放入海鲜饭调料,黑椒碎,盐,搅拌均匀
步骤4/4海鲜洗好,鱿鱼切成圈,沸水汆烫,捞出海鲜铺在饭上,小火炖,时间自己调整,我喜欢软烂一些的,炖30分钟这样。出锅的时候洒柠檬汁调味即可。
个人口味偏中式,饭可以稍微闷久点
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