黑芝麻馒头

步骤1/7

黑芝麻清洗一下放锅里炒香，然后磨成粉。我是用石臼磨的，家里有料理机的都可以用的。有黑芝麻粉的就不用这个步骤了。

步骤2/7

拿个盆子放入面粉，黑芝麻粉，酵母，糖，几粒的盐(不放也可以的)拌匀一下。

步骤3/7

放入水揉成这种光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发。

步骤4/7

等面团发到两倍大时拿出来进行排气。

步骤5/7

分6份进行揉圆

步骤6/7

蒸锅里放冷水放上湿的蒸布，摆上馒头进行二次发酵，这次发的会比较快差不多10~15分钟就可以开火蒸30分钟，蒸好不用打开盖子焖10分钟。

步骤7/7

吃的时候能吃到黑芝麻的香味。