意式披萨

步骤1/18

280g面粉加入135g温水，用筷子拌成无干粉状

步骤2/18

加入2g酵母，启动和面程序，和面结束后滴一些橄榄油，约5克，在低于35度的环境里发酵

步骤3/18

制作番茄酱材料

步骤4/18

西红柿、洋葱洗净切丁，大蒜切片

步骤5/18

炒锅加入15g橄榄油，加入洋葱、大蒜煸出香味

步骤6/18

加入西红柿

步骤7/18

中小火慢慢地将西红柿炒成酱，加入白糖、盐、黑胡椒粉各1g调味

步骤8/18

炒好的番茄酱

步骤9/18

制作披萨材料：青椒洗净切圈，洋葱切条，圣女果一分为二，挤掉其中的汁，火腿切片，虾仁洗净挑出虾线

步骤10/18

发酵好的面团

步骤11/18

擀成饼

步骤12/18

烤盘放油纸，放上饼底，用叉子扎些小眼

步骤13/18

然后抺上自制的西红柿酱

步骤14/18

撒上奶酪

步骤15/18

摆上火腿、青椒圈、圣女果、洋葱和虾仁

步骤16/18

烤箱设置上火230度下火200度预热5分钟，后烤15分钟左右

步骤17/18

出炉。

步骤18/18

切块装盘。