面粉?鸡蛋?水和搅均匀
四色丁是昨天吃剩下的,也可以加别的,比较随意
热锅下油,均匀平铺,不要太厚了,不然会影响酥感
煎的时候均匀摇晃一下,避免煎焦,最后可以刷上自己喜欢的酱
鸡蛋多一点会更酥
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
中筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外
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