准备好材料。
鸡大腿洗净后放入锅中，加入葱段、姜片和少许料酒，加水大火烧开后转小火煮二十分钟。
关火，盛出放入冷水中。
用手去骨，将鸡腿肉撕烂。
将葱丝和蒜泥撒上。
将调料倒上即可。
一道色香味美的口水鸡就做好了。
1.冰冻的鸡大腿需要提前解冻。2.鸡大腿下锅前可以用小刀将其中间划破，更有助于把鸡腿煮透。
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