红烧肉

步骤1/9

五花肉洗干净切成块。我们家喜欢小块喔！

步骤2/9

锅烧热，添少量油，放肉块煸炒。

步骤3/9

肉块炒至收缩出油就差不多了，喜欢吃香腻口感的不要炒太久，煸炒出的油最好倒出一部分，我忘记了呵呵所以做出来油有点多了。

步骤4/9

加入切好的葱姜蒜，适量味极鲜酱油煸炒一会儿。

步骤5/9

加清水没过肉块，然后加适量老抽调色。

步骤6/9

加适量冰糖，中火煮。

步骤7/9

煮到锅里的汤汁差不多了转小火，用筷子将葱姜蒜捡岀来。

步骤8/9

慢慢收汁，要吃汤汁拌饭可以多留点。

步骤9/9

出锅装盘！色泽诱人，尝一口，汤汁浓稠，香甜好吃！