快手鸡蛋灌饼

步骤1/7

先把春卷皮一张张剥开

步骤2/7

在肉糜中加入料酒，葱姜，盐，搅拌均匀调味，再加入香菜末，生菜末，鸡蛋，用筷子搅打使菜上挂满蛋糊。

步骤3/7

平底锅内放油烧热

步骤4/7

放入一张春卷皮煎炸

步骤5/7

在春卷皮上铺上搅拌好的馅料，要把馅料摊平，这样容易熟。

步骤6/7

在馅料上再盖上一层春卷皮，按紧边缘。

步骤7/7

翻面煎炸至金黄。