真心喜欢紫薯,紫薯的加入,很酥松的口感,好吃极了!真是一款名副其实的健康饼干。
将紫薯蒸熟去皮,用叉子压成泥并过筛(我没过筛,尽量压细腻),放凉备用。
黄油软化,加入糖拌匀,用打蛋器搅打至奶油糊状。
加入紫薯泥拌匀。
筛入低粉和奶粉。
拌匀成团。
将面团放入保鲜袋中,用擀面棍压方形薄片,然后放冰箱冷藏30分钟,这样给面片一个松驰的时间。
取出来后,撕掉保鲜袋,用模具压出饼干形状。
所有饼干花心点上巧克力酱,放烤盘上,烤箱预热180度,中层烤10分钟,转160度上火烤4分钟左右。
真好吃!
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