墨西哥奶酥面包是我最喜欢的一款面包，没有之一！香酥的表皮，充满奶香味的内馅，轻盈的面包体，咬一口，浓郁的奶香味在嘴里蔓延，让人回味无穷！此次在内馅里添加了蔓越莓，酸酸甜甜，让口感更丰富……吃过的都说好哦
奶酥内馅步骤！奶酥内馅中的黄油软化，搅散；
加入糖粉和丁点盐搅拌均匀；
分次加入蛋液搅拌均匀（每次搅拌均匀后再加下一次）；
加入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀；
加入提前泡软、切碎的蔓越莓，搅拌均匀；
用勺子将混合好的奶酥馅分成5份，冷藏变硬后取出团圆，继续放冰箱冷藏备用；
墨西哥面糊制作步骤！墨西哥面糊材料中的黄油软化，加糖粉搅拌均匀；
分次加入全蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次；
加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀，装裱花袋备用（不可过度搅拌，以免混入空气，表面有气孔不光滑）
面包制作步骤！除黄油外材料入面包桶，选择"和面"程序（15分钟）；
加入软化的黄油，再选择"和面"程序（15分钟）；
揉好的面团可以拉起大片的膜！
将面团滚圆放面包桶，选择面包机"酸奶"程序或者常温发酵2倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不回缩）；
发酵好的面团取出按压排气，分成5份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟；
取一面团擀扁，放上一个奶酥馅；
包好，收口捏紧朝下放入烤盘（非不粘烤盘铺油纸哦）；
依次做好所有的墨西哥包；
放入烤箱，内放一碗热水，发酵至1.5～2倍大；
表面挤一层墨西哥面糊，约面积的一半（别贪多哦，否则受热后会流下来形成难看的底边）放入180度预热好的烤箱中层，20分钟（视个人烤箱温度调整）；
是不是很有食欲呢？
超级轻盈、柔软的面包
充满"内涵"的内馅……
咬一口，酥脆，奶香味，酸酸甜甜，回味无穷……
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