广式白莲蓉月饼

步骤1/8

把转化糖浆枧水，还有食用油混合

步骤2/8

充分拌匀

步骤3/8

加入100克的中筋面粉，用刮刀拌均匀。(拌均匀就好，不要过分的揉捏)

步骤4/8

这个时候的饼皮很湿，放入冰箱冷藏一个小时以上

步骤5/8

一个小时后把饼皮拿出来，我的月饼是100克的，30克的皮70克的馅

步骤6/8

把馅包入饼皮中，我是一个人手油油的不好拍照。预热烤箱上下火一百七十五度，先把月饼放入烤箱烤5分钟，拿出来刷一层薄薄的蛋液，再转入烤箱烤15分钟上色即可。

步骤7/8

出炉之后放凉

步骤8/8

彻底放凉后，装入包装袋等待回油。一般一两天即可