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酸萝卜老鸭汤

过年时，舅爷送来一口袋自家种的青头萝卜和青菜，也吃不完，就泡着做老酸菜，夏天酸爽好吃！

不顾一切
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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酸萝卜老鸭汤热量：2067 千卡

脂肪：20.9克
蛋白质：22.1克
碳水化合物：9.7克

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食材主料/辅料

鸭子半只、酸萝卜二个、酸菜一片、泡椒三个、姜葱蒜桂皮八角花椒适量

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

步骤1/11

剁好了的鸭子洗干净，加点水。
步骤2/11

烧沸腾血水就会浮起来，
步骤3/11

用勺子浮面打捞
步骤4/11

加入香料，鸭子先炖一会。半个小时
步骤5/11

事先准备好的酸菜，
步骤6/11

切好，鸭汤好了倒进去
步骤7/11

下酸菜前时的鸭汤
步骤8/11

小火半个小时，味更好
步骤9/11

出锅了，这个是沸腾时舀的汤，油就比较少
步骤10/11

金黄的油
步骤11/11

自家酸萝卜老鸭汤，噹噹噹噹~

菜谱分类 >>

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