玛格丽特

步骤1/10

原料集合。

步骤2/10

黄油室温软化，一次性加入50克纯糖粉和盐，打发。

步骤3/10

熟蛋黄过筛。

步骤4/10

和黄油搅拌均匀。

步骤5/10

面粉和玉米淀粉混合均匀。

步骤6/10

粉类筛入黄油中。

步骤7/10

用手抓成面团。

步骤8/10

烤盘铺上锡纸，把面团做成大小差不多的小球，放入冰箱冷冻两三分钟，取出。

步骤9/10

用大拇指逐一按扁，小球边缘自然开裂。

步骤10/10

烤箱中层，170度，20分钟。