冬瓜虾仁肉丸汤

青虾去头，去皮，去虾线，去里侧的黑筋（头和皮可以给猫吃

肉馅加1克盐，1克十三香，1克大料粉，1小勺泡好的花椒大料水，生粉1勺，在大碗里摔打上劲儿

冬瓜去瓤，去皮，切成小块

放半锅水，水开后放冬瓜，煮冬瓜的时候，可以把肉馅团成小丸子

丸子全部团成后，一个一个下锅，煮10分钟

虾仁可以下锅了，2分钟后，关火，放入香菜，搅匀，出锅。