准备材料.
将蛋黄和糖拌匀.
加奶拌匀.
加油拌匀.
加入过筛的低粉.
拌均.
蛋白部分分2次加入糖,打至偏干性发泡.
蛋白分2次加入蛋黄糊中.
切拌均匀.
倒入铺好油纸的烤盘, 摔两下烤盘使面糊消除气泡.
烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟.
蛋糕出炉后倒扣在油纸上,揭下上面的油纸.
然后均匀的抹上沙拉酱,撒上肉松.
把蛋糕卷起来,放入冰箱冷藏半个小时,拿出来切成自己喜欢的厚片即可.
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