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冰糖葫芦

之前发过山楂酱，这是和山楂酱一起做的。一直搁着，今天整理了一下，做的不好，一直都不敢发，还是孩子在说妈妈你的冰糖葫芦为什么不给人家看，做的不好，我都不好意思拿出来。既然孩子问了，那就鼓起勇气拿出来吧。

依然美食25
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难度简单

口味酸甜

工艺技巧

时间10-20分钟

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营养信息详细信息>>

冰糖葫芦热量：443 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：0.5克
碳水化合物：22克

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食材主料/辅料

竹签 3根、山楂 21个、水 250、冰糖 250克

冰糖葫芦的做法步骤

步骤1/6

1材料：：竹签3根冰糖250克山楂21个水250克
步骤2/6

先把山楂洗净去蒂串好
步骤3/6

把冰糖敲碎，和水一起倒入锅里熬
步骤4/6

中火慢熬到了13分钟以后越变越浓稠（到浓稠以后要改小火）
步骤5/6

准备好一碗凉水，拿竹签沾水会硬掉，用牙齿咬会脆说明就可以关火了
步骤6/6

把准备好的山楂均匀的浇上糖浆放在抹好水的容器里晾凉即可食用

小窍门

小贴士：
1.熬糖的时候要看着火后不要熬焦了，那就不好吃了
2.容器一定要抹水，要不糖块会黏住容器
3.浇糖浆时一定要快，天冷很容易结块，我的第三串就结块了实在不好看，还影响口感

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