脑洞大开的拌米饭:人过四十,头上就开始有白头发了,想着多吃黑色食物才能养发,于是试着做黑豆饭,不料黑豆和饭同煮还是很硬的。那怎样做才方便好吃好看呢?参考老外的吃法,设计了这款缤纷拌米饭,既营养健康又美味漂亮,可以直接吃也可当寻常配饭。 黑豆饭有补肾,美容养颜,预防便秘等功效。黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。
用长米这样饭粒分明,倒入适量的鸡汤按正常煮饭
黑豆加入少量的水放入高压锅,煮25分钟-30分钟,煮至豆烂但形不散
锅里放水煮开放入玉米粒焯熟
酸橙挤汁,西红柿去芯切粒
把煮好的米饭放入大容器搅散
把所有材料放入,加入适量的盐,酸橙汁,如果是配菜吃可以只放少量盐,搅拌均匀即可
一碗健康美丽的拌米饭就好了
即使吃素也要让人食欲大开!
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