金丝虾球

步骤1/4

土豆去皮切片，改刀成银针丝。基围虾去头，背开去虾线，去壳留尾。下入盐，姜片，葱，料酒腌制10分钟。

步骤2/4

土豆丝挤干水份，锅烧油至60度左右，下入土豆丝，炸至金黄。

步骤3/4

虾下入150度油温炸至成熟

步骤4/4

虾仁蘸卡夫奇妙酱，裹上土豆丝，装盘即可！可带番茄沙司味碟上桌！