微波椰香南瓜布丁

步骤1/10

南瓜去皮去去瓢切小块蒸熟，蒸的时候要在容器上盖上保鲜膜，防止蒸汽倒流

步骤2/10

筷子能轻易穿透瓜肉，趁热用你所能想到的任何方式捣成泥

步骤3/10

用细网筛过滤一遍，这一步比较繁琐，如果是用料理机打成泥的，可以不过筛。

步骤4/10

取100g泥，架入60ml椰汁，搅拌均匀

步骤5/10

加入鸡蛋和细砂糖，搅拌均匀，至糖完全融化

步骤6/10

再过筛一遍

步骤7/10

装杯，170ml的容器量为两杯七分满

步骤8/10

放入微波炉，按蒸水蛋键，大约三分半钟

步骤9/10

出炉后表面撒上椰丝即可享受美味

步骤10/10

有破壁机的筒子可省略2,3步骤，直接用破壁机打成细腻的泥。可以一次多做点，剩下的南瓜泥可以密封冷冻保存，用的的时候微波解冻，随用随取，一个月内用完。