家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

西蓝花炒虾仁

西蓝花炒虾仁，老少皆宜的菜。
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率.

爱跳舞的老太14
11327人浏览 / 249人收藏

难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

西蓝花炒虾仁热量：72 千卡

脂肪：0.7克
蛋白质：10.4克
碳水化合物：0克

查看详细信息

食材主料/辅料

虾仁 150克、西蓝花 150克、鲜抽适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、淀粉适量、胡椒粉适量、味精适量

西蓝花炒虾仁的做法步骤

步骤1/10

准备好食才
步骤2/10

用清水，淀粉，鲜抽，味精，料酒.胡椒粉调成汁待用.
步骤3/10

虾仁漂净沥干，用盐，料酒，淀粉搅拌好
步骤4/10

锅里水开，放些油，把虾仁放入焯10秒钟捞出。
步骤5/10

西兰花切小朵洗净
步骤6/10

放入加了油的开水里焯2分钟捞出
步骤7/10

锅里油热，放姜丝暴香.放入西兰花
步骤8/10

放入虾仁炒1分钟
步骤9/10

加点盐.
步骤10/10

加入调汁煸匀即可.

小窍门

1.焯虾仁的时间要控制好，长了就老了。
2.焯西蓝花的水里要加些油，焯好的西蓝花颜色翠绿。

炒热菜咸鲜菜谱分类 >>

炒虾仁的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有