选用切片牛肉,尽量不要碎的那种,无需解冻,水烧开后滴两滴油,少许盐,涮几秒到肉片分开,出油
味淋,白砂糖,生抽按2:4:3比例加入少许开水调匀备用
热油,洋葱,大葱爆香
加入牛肉片和酱汁,烧开后肉片不见红就关火收汁
码饭,finish
味淋很重要
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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