冰皮月饼

步骤1/11

把糯米粉A，粘米粉，小麦淀粉，白糖倒入大碗中

步骤2/11

把水加入粉中装有，调成糊，盖上保鲜膜，放入烧开的水的锅中，蒸30分钟。

步骤3/11

在蒸的过程中，可以把糯米粉B放入锅中，开小火不停翻炒，炒至微微发黄

步骤4/11

炒好后的样子

步骤5/11

蒸好的皮趁热用筷子搅至顺滑

步骤6/11

凉了之后用手揉一揉，可以放入冰箱冷藏

步骤7/11

把鸡蛋，白糖，牛奶，油搅拌均匀，倒入装有小麦淀粉的碗搅拌均匀

步骤8/11

放入锅中蒸30分钟，和冰皮一样搅拌揉匀

步骤9/11

皮和馅分成同等的份量

步骤10/11

像包包子一样包好，揉圆

步骤11/11

放点炒过的糯米粉在模具中，把月饼放入模具中压出图案