香酥水果杯

准备好原料：春卷皮8张，哈密瓜一块【水果可以自己选择，苹果、橙子、香蕉都可以】，糖、吉士粉【也可以用淀粉】、黄油适量。

先炸酥皮杯，锅中放入适量的色拉油烧热。放入一张春卷皮。

用一个纸筒轻轻向下一压，就形成了口杯的形状。

保持10秒左右定型，抽出纸筒【用完的保鲜膜纸筒，椰汁罐都可以做定型的工具，椰汁罐传热较快，小心烫手】。

炸好后把酥皮杯捞出，放在纸上吸一下油分。

把其余的春卷皮依次炸成酥皮杯。

哈密瓜切成小丁。

锅中放入黄油烧热融化，倒入哈密瓜丁翻炒。

加入糖，继续翻炒。

最后把吉士粉稀释倒入锅中翻炒出锅，水果馅就做好了。

把做好的水果馅心盛入酥皮杯中。

这款好看可口的小甜品就做好了。