窩蛋照燒牛肉煲仔飯

步骤1/8

照燒汁制作：將照燒汁所有材料（除咸口醬油）放鍋中煮至沸騰 調中小火不時攪拌煮至稍濃稠便可關火 加入2湯匙咸口醬油拌勻放涼備用

步骤2/8

牛肉洗淨 切絲 加點鹽、黑胡椒、玉米澱粉、水抓勻 加點油、2勺照燒汁、姜片拌勻 放一旁醃製 香菇提前泡軟

步骤3/8

洋蔥切絲 泡軟的香菇切片備用

步骤4/8

大米洗淨 加入適量水 倒一點油放電飯煲（調至煲仔飯功能）開始煲飯

步骤5/8

鍋加熱 倒油炒洋蔥至焦黃色 加入香菇炒2分鐘出鍋

步骤6/8

待米飯煮至快熟時 將剩下的照燒汁加入適量食用水拌勻 打開煲蓋 均勻淋點稀釋好的照燒汁 加入洋蔥香菇 再淋點照燒汁 牛肉均勻鋪上 蓋上煲蓋繼續煮熟

步骤7/8

等待飯煮好的期間 燒開水 水里倒一點油 把青菜灼熟 瀝水備用

步骤8/8

米飯煮好後 再打開煲蓋 打入1個雞蛋 再關蓋燜2分鐘便可出鍋 放上青菜 攪拌均勻開吃！