步骤1/4红豆和琼脂提前泡好,用压力锅把红豆煮熟。
步骤2/4将煮好的红豆连同红豆水、白糖(或冰糖)、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化,琼脂和水的比例大概是1:50。
步骤3/4将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。
步骤4/4完成!
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
琼脂富含矿物质和多种维生素,其中的褐藻酸盐类物质有降压作用,淀粉类硫酸脂有降脂功
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