黑椒烤羊排

步骤1/13

备好食材：我买网家的精品羊排；

步骤2/13

羊排洗净后，浸泡清水片刻后，再次洗净拭干水分；

步骤3/13

羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；

步骤4/13

羊排里调入适量姜片，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，玉米油，混合均匀后，再按摩几分钟；

步骤5/13

将羊排覆盖上保鲜膜，冷藏过夜；

步骤6/13

烤盘铺一张锡纸，放上腌制过的羊排，再在羊排上覆盖一张锡纸；

步骤7/13

烤箱上下火190度，启动预热程序；

步骤8/13

烤箱预热完毕后，放烤盘放到烤箱中层，关闭烤箱门，启动烘烤程序，时间50分钟；

步骤9/13

50分钟后，给羊排翻面，再刷一层腌羊排的料汁；

步骤10/13

烤箱上下火180度，将羊排放进去再烤30分钟，不用盖锡纸；

步骤11/13

30分钟后，在羊排表面刷一层玉米油，撒入适量辣椒粉，孜然粉；

步骤12/13

烤箱上下火180度，再烤5分钟；

步骤13/13

烤好的羊排出炉啦，切块吃吧。