微波炉柠檬饼干

材料集合。

半个柠檬先挤出15毫升柠檬汁；然后切成两瓣，剥掉果肉

用刀仔细地去掉柠檬皮上的白絮，这样做出来的饼干味道才不会苦

处理好的柠檬皮切成粒，备用

柠檬汁，备用

黄油室温软化

加入白糖，不必打发，搅拌即可

加入柠檬皮，搅拌均匀

倒入柠檬汁，搅拌均匀

筛入面粉

用手抓成面团

面团整理成条，用油纸包好，放入冰箱冷冻至硬

取出，切成块

容器上铺上锡纸，饼胚稍整形，依次摆入（彼此之间要留有空隙，以防粘连）微波炉转盘上摆上烤架，把饼胚置于烤架上，烧烤/组合，10分钟。

时间到了之后，把饼干取出，晾凉，等饼干表面稍硬之后，翻面，烧烤/组合，8分钟。

成品正面

成品底面