8寸原味戚风

步骤1/23

如图

步骤2/23

如图

步骤3/23

乳化是看不到油看不到奶的状态

步骤4/23

过筛！！！！

步骤5/23

不管你朝那边。尽量一直是一个方向

步骤6/23

后蛋法比较好用！！！不会起筋

步骤7/23

一定要干净！无水无油！！！最好用厨房纸擦一遍！真的不要偷懒！！！

步骤8/23

蛋黄糊是酱紫的。放心，不会起筋的！！大胆搅拌

步骤9/23

注意！砂糖！！！！不要用绵白糖！口感不一样的

步骤10/23

预热烤箱时，温度可以稍微高30度，开门时候会降低一些

步骤11/23

糖分3份，现在是头一份

步骤12/23

第二份

步骤13/23

第三份

步骤14/23

成功了！！！大概放所有糖后5分钟左右

步骤15/23

对！炒菜的样子，可以抄底之后剁两下。

步骤16/23

混合差不多就可以了。

步骤17/23

这一步一定要混合均匀才行

步骤18/23

为了减少 大气泡

步骤19/23

150度50分钟

步骤20/23

立马立马立马倒扣！！！最好是架空的！！！！

步骤21/23

下手 要轻，要快！

步骤22/23

很简单了！

步骤23/23

成功了！！！