烤冷面

步骤1/15

蒜蓉辣酱和甜面酱一个人口味调和。

步骤2/15

加入一些水稀释，同时依据个人口味放入一些白糖调和。

步骤3/15

火腿肠对半切开备用。

步骤4/15

洋葱切碎备用。

步骤5/15

香菜切碎备用。

步骤6/15

烘干锅内水渍，倒入植物油，待油热后放入火腿肠，翻面煎炸后取出备用。

步骤7/15

再用同一个锅继续炒洋葱，炒香即可。

步骤8/15

锅内倒入少许油，油太多冷面容易太硬，把冷面放入锅中，小火。

步骤9/15

将鸡蛋打在冷面上，可以加入一些水使冷面不至于太硬，同时不粘锅。

步骤10/15

鸡蛋半熟即可翻面。

步骤11/15

在面身上刷酱。

步骤12/15

放上火腿肠、洋葱、香菜。

步骤13/15

依个人口味加入一些醋。

步骤14/15

撒些辣酱粉和孜然粒进行调味。

步骤15/15

包起来就可以出锅啦。