意式香浓菜汤

步骤1/6

原料图。红腰豆泡一夜。

步骤2/6

土豆切丁，加一碗水打成泥。洋葱蒜切末，芹菜培根切丁，圣女果切两半。

步骤3/6

锅里融化黄油，小火把洋葱蒜炒香。

步骤4/6

放入培根，炒出油，放入杂菜，小番茄，腰豆炒均匀。

步骤5/6

倒入土豆泥，一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开，调入盐，胡椒粉小火熬煮到腰豆软（不要烂），汤汁成茄汁色。

步骤6/6

汤汁浓郁后，加入芹菜大火煮开即可。