土豆炖牛腩

步骤1/7牛肉冷水放姜片焯，开锅后捞出

步骤2/7焯好的牛腩，小火放入油锅中煸炒一分钟，放入葱姜蒜瓣一起煸炒，放入酱油醋盐鸡精，开大火收汁

步骤3/7加入开水炖煮半小时

步骤4/7将胡萝卜，土豆，西红柿，菜椒切丁块，放入油锅中翻炒至西红柿软烂，这样和牛腩一起炖的话比较好熟

步骤5/7将炒好的蔬菜加入炖牛腩中，上高压锅炖半个小时。

步骤6/7半小时后，关火，闷3分钟，入味

步骤7/7

啦啦啦，终于最后，装盘，放香菜，大功告成！