所需食材
把鸡肉切成小丁
散上盐,胡椒粉,腌制一会,我喜欢吃辣的所以加了辣椒粉
腌制十分钟左右,把肉丁裹上淀粉
鸡蛋液
在裹上燕麦片
锅内放油,下鸡肉丁,炸金黄色,浮起来,捞出
散上自己喜欢的辣椒粉,或是沾番茄酱,美味的劲爆鸡米花就做好了
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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