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糖醋鸡翅

冬日里各个节日都会悄悄来到，用来做为宴客菜，开胃菜都是相当赏心悦目又美味的～

吃惯可乐红烧奥尔良的各种烤翅炸翅烧翅的你，是否考虑过糖醋口味呢？番茄酱版的糖醋汁包裹住每一块炸好的鸡半翅，绝对是你意想不到的可口零食，无论大人小朋友都完全停不下来。

一杯啤酒，一份零食，一场球，半小时后来杯花茶。整个冬日都温暖起来。

杨木木
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难度普通

口味酸甜

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

糖醋鸡翅热量：970 千卡

脂肪：11.8克
蛋白质：17.4克
碳水化合物：4.6克

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食材主料/辅料

鸡翅 500克、亨氏番茄酱 2汤匙、胡椒粉 1茶匙、味极鲜 1勺、白糖 1勺、葱 1段、姜 1块、大蒜 6个、淀粉适量、花生油适量、料酒 2勺、盐 2匙、清水适量

糖醋鸡翅的做法步骤

步骤1/18

准备食材
步骤2/18

凉水浸泡鸡翅洗净血水
步骤3/18

将每一个鸡翅竖着从两根骨头中间切开成两半
步骤4/18

将鸡翅用料酒，盐，葱，姜，胡椒粉，味极鲜抓匀腌渍一会儿
步骤5/18

撒入淀粉，每一块鸡翅都均匀的拍上淀粉
步骤6/18

锅内烧热油
步骤7/18

将鸡翅放入油锅内炸至金黄色
步骤8/18

全部炸好捞出后复炸一遍
步骤9/18

大蒜用刀拍碎去皮，切成蒜蓉
步骤10/18

番茄酱，味极鲜，白糖，盐放入碗内搅拌均匀
步骤11/18

加适量清水调成糖醋汁
步骤12/18

锅内热油放入大蒜炒至出香味儿
步骤13/18

倒入调好的糖醋汁
步骤14/18

待糖醋汁略微粘稠时倒入炸好的鸡翅翻炒均匀即可出锅
步骤15/18

成品
步骤16/18

成品
步骤17/18

成品
步骤18/18

成品

小窍门

鸡翅对半切开更容易熟透，吃起来也很方便入味

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