夏天市场上各种勾兑饮料层出不穷,价格高低不等,还是喜欢喝上一杯自己亲手熬制的桂花酸梅汤,开胃,生津止渴,味道超赞,干净卫生!
这是配料,先用清水冲洗一下,然后放在锅子里浸泡半小时,开大火烧开,转小火熬十分钟,桂花和冰糖在转小火时放入,出锅前尝下酸甜程度。
熬的时间越久,汤汁越浓稠,时间短的话,汤汁清亮,粉红,轻酸轻甜,自己斟酌,但是一锅料只能熬一锅汤,不好重复熬制,倒掉时会觉得有些可惜的。
乌梅一定要买药店里的,为什么所有配料表都是适量,可以根据自己的需要喝的多少来配比,没什么技术含量的。切记一点:孕妇喝的话,一定要把山楂去掉!!!
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