猪肉皮几块。
青豆和玉米洗净备用。
处理干净后下冷水锅,放几片生姜,滴些许料酒,焯制5分钟。
焯好的肉皮稍冷后用镊子把毛拔干净,剔去肥油。
全部处理好的肉皮。
切成细丝。
肉皮丝用水多清洗几遍,加1:1的水,放入适量青豆和玉米,加盐调味。
大火蒸开,然后转小火蒸2小时。
蒸好的肉皮调入鸡精放凉后倒入容器内放冰箱。
冻好的皮冻轻易就能脱模。
晶莹剔透的花样水晶皮冻切成小丁装盘。
玉米须的作用: 1.利尿:常用于治疗肾炎浮肿,每天用50~100克,水煎服。血吸
我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的,因为嫩玉米含的水分多,吃起来口感好,甜甜的,软
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有